Mi nombre es Mirtha Teresa Garduño González y comencé Más Que Tacos hoy hace casi tres años.
Crecí en el centro sur de México, en el condado de Morelos, donde los árboles de aguacate en la casa de mi abuela fueron mi primer recuerdo, junto con los olores provenientes de la cocina. Me sentaba en su cesto de la ropa viendo la luz del sol entrar a través de las bugambilias moradas del patio y recuerdo quedarme dormido allí escuchando el canto de los grillos. Siempre me preguntaba por qué solo actuaban de noche.
Mi Abuela (Abuela) por parte de mi Padre era una indígena mexicana de la comunidad mazahua de Ixtlahuaca. Hablaba náhuatl, la antigua lengua de los aztecas. Recuerdo su carácter fuerte y su risa vívida. Me encantaba escuchar sus historias sobre su pueblo (casco antiguo) y su infancia. Su vida estuvo llena de fantasmas y personajes fantásticos. Ella hizo mucho para dar forma a mi comprensión de la vida y es un recordatorio constante de los vínculos que tengo con mi herencia mexicana.
Mi abuela por parte de mi madre murió cuando era joven, lo que significó que mi bisabuela jugó un papel importante en nuestras vidas. Ella era de Guadalajara en el condado de Jalisco. Recuerdo su cabello blanco y su cálido corazón. Ella también estaba llena de historias increíbles. Crecieron muy pobres durante la Revolución Mexicana. Recordó a su propia madre sentando a sus hijos alrededor del fuego mientras fingía cocinar para que se durmieran; sin embargo, la olla siempre estaba llena de piedras porque no había comida. Sin embargo, lo recordaba con cariño porque su madre siempre hacía todo lo posible para mantenerlos a salvo y juntos como familia.
Y también a mi madre, el sol de mi vida, la mujer con el corazón más grande que conozco. Ella ha apoyado todos los planes locos que he tenido, incluido More Than Tacos. Ella ha alentado mi prolífica imaginación, siempre ha sido capaz de leer mi mente y sabe cosas sobre mí que ni siquiera sé. Siempre ha compartido todo lo que ha tenido conmigo. Ella me ha protegido y amado tal como soy, nunca pidiendo nada a cambio.
Me siento tan honrado de provenir de una línea de mexicanos que amaban la vida y vivían la vida al máximo. Vengo de una rara mezcla de felicidad inherente y nostalgia inevitable. Más Que Tacos es el resultado de todo el amor que tengo por mi familia, mis raíces y mi país. More Than Tacos es auténtico, mexicano y único. He trabajado duro para traer un pedacito de mi amado México y su gente al Reino Unido. Mi sueño es poder seguir apoyando a los artesanos y comunidades que han mantenido vivas las tradiciones mexicanas y que el mundo sepa que la cultura mexicana es mucho más que tacos.
¡Feliz Día de la Madre a todas las Madres!